2 、绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆细砂糖50克，淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感
6 、细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，放入朗姆酒浸泡 。淇淋如果增加的口感果泥多 ，加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
Tips ：
1 、
做法 ：
1、
5 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸 。冷却备用 。
4 、朗姆酒30ml 。牛奶300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、香草豆荚半根，
3 、
3 、当然如果你的冰箱空间够大 ，调好的液体过筛，再用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子是一种浆果 ，覆盆子果泥100克，起锅后迅速加入淡奶油混合。蔓越莓50g ，且用勺子挖成小块。
7 、
2 。所以我只用了100g 。进口的覆盆子果泥分装 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀 。便于存放 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松。放入浸泡的蔓越莓，蔓越莓切粗粒 ，
可以节省几次搅拌次数 。