夹菜时 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜
，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后，若同桌有外宾 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，不可抢在邻座前面 。因为外宾一般没有这个习惯 。对他不要反复劝菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，也不要为其夹菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，