5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅所谓回锅，让回肉肥而不腻 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉翻炒均匀 。味无干辣椒 。回锅蒜片 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
2切好姜 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉鸡精适量 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅家家户户都能制作。
1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了，
3青蒜清洗干净切成段 。 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思 。蒜 ，甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。