材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生姜、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦
肉肠粉有些厚了）7 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
5 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
9 、黄瘦
3 、肉肠
2 、蚝油 、
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油 、放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、锅内烧开水 ，
10 、生菜洗净。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法：
1 、食盐、白糖、瘦肉切薄片，放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋黄 、
6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，