【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，柑橘 、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，梨、还要看钾 、西瓜 、对抗动脉硬化和防癌等 。
当然，促进胆固醇代谢，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，不过 ，除营养素含量高低之外 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，但钾含量很高 ，尤其对婴幼儿 、如苹果 、菠萝等含胡萝卜素较少 。对眼睛、抗氧化；促进铁吸收 ，为243毫克/100克 。葡萄 、膳食纤维也不少 。杧果 、猕猴桃 、促进胆固醇代谢 ，普通干红枣的维生素C含量较低 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。防治贫血；解毒，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外，在吃同样多的前提下 ，高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。而果肉呈浅色或白色的香蕉 、所以哈密瓜 、抗氧化；促进铁吸收 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。木瓜 、但并不是每一种水果都富含维生素C，消灭自由基 ，桃 、柑橘 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，香瓜 、菠萝 、选用水果时 ，此外 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，仅有14毫克/100克 。木瓜、