3 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙可以方便入味 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。先稍腌制下 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙2 、沙茶酱2汤匙、
4、油适量
做法 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，这一步是最重要的 ，生抽适量、葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。
6、将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
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3 、用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。锅烧热油，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后 ，
4、生姜适量 、葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，
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