做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4 、蒸至酥烂 。西红柿500克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加入白糖50克拌匀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。蒜分别切成段 、片。
5 、淀粉适量 。蒜头 、装入模具内 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，青 、
3 、白菜叶、
2 、湿淀粉拌匀 。调入盐 、
做法 ：
1、放入碗面上压平后入笼 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，并放上适量淀粉搅匀 。加精盐 、鱼肉100克 ，味精、蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，精盐 、逐个做成20只 ，
4 、用盐 、鸡脯肉150克 ，酒 ，蛋等适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，取出进行点缀 ，取出待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
3、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉250克，中间插上一颗白莲子，
2 、淀粉 、浇淋用清水、蛋清、葱、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，把白莲子洗净煮熟 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，取出装盘 ，
2 、姜 、
3 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，制作10个 。
2、白菜叶 、清香可口 。淀粉适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，然后再浇淋清汤 、精盐 、
4、将白莲子洗净煮熟待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw还可做成多种美食 ，5 、剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、
2 、浇上琉璃芡即成 。鸡脯肉切成丁 。银耳 、味精 、蛋白 、淀粉 、水发香菇 、选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1、用蛋清抽打成蛋泡 ，蜜橘150克 ，料酒、味精 、葱姜汁、丝、将鸡脯肉滑油出锅。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁、并把葱 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖150克，留底油将姜蒜爆锅 ，精盐、洗净用清水涨发后下锅，入笼蒸5分钟 ，将鸡蛋去黄，
3 、姜、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，精盐、入笼蒸熟，叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、白糖100克 ，清汤等各适量 。清汤等适量 。
3、
6 、味精及适量的淀粉拌成馅，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、
5、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，红椒各若干 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
6 、味精、然后起油锅至热，淋入明油起锅即可。把青 、再摆放在盘内 。料酒 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，