原料 ：小黄瓜，道口辣椒碎，感爽酱油 ，佐餐白糖 ，小菜胡萝卜少量
佐料：盐 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块，小菜酱油 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎 ，味精，熟芝麻 ，白糖稍微多一些 ，