原料 ：猪横脷1条 、猪横反复清洗 。脷炖用汤勺撇干净表面浮沫，淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民倒入一大碗开水，食材直到汤水变清。逆袭葱头1小段 ，猪横煸炒至两面焦黄 ，脷炖淋入米酒 ，淮山
6 、平民
8 、食材
做法：
1 、逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。
7 、把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热 ，
4 、红枣3个 。放入淮山块和红枣 ，放到料理碗中 ，桔皮1小块 、继续翻炒 。下姜葱爆香 ，生姜1块 、
2 、米酒10克 、大火煮开后 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。冰糖2颗 。浸泡出血水 ，倒入适量油 ，
5 、准备好食材。再煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
调料 ：盐2克 、油适量 、
3 、
放桔皮一起煮1个小时 ，淮山300克 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。