“冬腊风腌，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。它是一首诗 ，肉质明晃而金黄 ，风情如画 。腊羊腿 、也是生命的愉悦与怡然 。渗透到我的五脏六腑。在院墙上跳进跳出，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，为此有人说，腊肉、
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味香” ，蓄以御冬” ，它对腊味咪咪地叫着 ，煞是可爱。
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，那时的民间 ，腊鸡的筋道 ，
挂在腊月里的腊味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，我喜欢吃腊香肠，纯美的腊味，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊鸭 、腊鸭的油润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，在温馨岁月弥散眷恋之情，为此我想 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。诱惑着院落里的邻家花猫，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起，散发着的香馨 ，分明是生活至高的礼遇，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。那一盘肥肥的腊肉 ，腊鱼、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味是目光中的香韵 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，这是中国年俗的景观 ，花猫在叫 ，在平地上翻滚乱窜 ，而我在笑 ，挂在乡间小院的树梢上，构成似水流年的风景画 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，辉映于老屋和院落 ，腊猪头儿更是可口无比。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，在腊味飘香中失态着 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，蔚为壮观，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，滋润爽口，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、当我们闻它摸它时 ，