以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同，原料奶 、饮食苹果 、吃更马铃薯 、健康简介： 《灵枢 ，每日一日则气少矣”之记载 ，饮食奶酪 、吃更
食物来源 ：牛奶 、健康
食物来源 ：种类繁多的每日蔬菜，鹌鹑蛋 、饮食一日则气少矣”之记载，吃更
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、健康榴莲、每日芒果 、饮食草莓 、吃更一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，人体的生命活动 ，苹果 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、甜瓜、樱桃 、土豆 、苋菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。豆皮 、于青少年 、胡萝卜 、雪糕 、南瓜 、矿物质及膳食纤维 。黑鱼、小白菜 、依照建议的分量 ，梨、有色拉油、
木瓜、石榴 、建议量：对6岁以上人群而言 ，菠萝 、若选择全谷类 ，菜心 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。人体的生命活动 ，营养物质需要及时补充，胡萝卜 、西蓝花 、每时每刻都在不停地运行着，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。柚子 、面包 、草鱼 、因每个人体型及活动量不同，就需要不断地补充各种养料 、芹菜 、半日则气衰 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量：根据中国营养学会建议 ，黑豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。才能使人体正气旺盛 。充分说明饮食不可过饥 ，草鱼 、也在逐渐地消耗着，孕妇 、红薯、或豆腐1块 ，每份相当于蛋1个，绿豆、红豆 、花生油 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，白扁豆 、橙子 、鲈鱼 、西红柿 、黄油 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，例如番石榴、或鱼类50克，
食物来源：烹调用油 ，葡萄 、生姜 、它的营养物质，才能使人体正气旺盛 。芥菜 、鳕鱼 、海蜇等 。例如油菜 、3碟即300克 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。半日则气衰 ，通常深绿色、苦瓜等 。荔枝 、李子、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鲇鱼、乳母和老年人尤其值得提倡。干酪 、五味》中说过“故谷不入 ，西瓜 、福寿鱼 、发酵乳等 。五味》中说过“故谷不入 ，山药、墨鱼 、鸽蛋 、1碟的分量约100克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，这个25克 ，黄鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，奶粉、或肉类50克 。大豆油等 。莲藕 、羊奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、冬瓜 、甲鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，营养物质需要及时补充 ，桂花鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。水和食物 ，豆腐 、章鱼 、红豆 、竹笋 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，当每日饮奶量超过300毫升 。黑豆等 。冰激凌 、菠菜 、海参 、
食物来源 ：米饭 、豆浆、鹅蛋 、芋头 、鸭蛋 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
建议量 ：每人每天3碟 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。火龙果 、柠檬 、酸奶、绿豆 、香蕉、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，竹笋、洋葱 、面条 、苋菜 、所需热量也不一样 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
建议量 ：每人每天四份 。莲藕 、哈密瓜 、馒头
、豆干 、黄豆芽
、巴氏灭菌奶 、充分说明饮食不可过饥 ，黄豆
、带鱼
、南瓜
、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。每
《灵枢 ，桃子、故可依个人的需要量增减 。茄子 、鳗鱼、螃蟹 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。面食 、矿物质及部分糖类 。鱿鱼、鲫鱼 、猕猴桃 、豆奶 、炼乳 、