蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱

蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，简介：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好

蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好尽量生吃，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋。整体比较健康。蔬菜生吃熟吃营养保全，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭，好还好煮等）
，蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好油和盐一般也少，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。又可以熟吃（如炒 、盐摄入量大增。蘸酱等） ，煮等） ，吃法尽量多样化一些 ，合理烹调。

    蔬菜生吃的好处是简单方便，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。铁  、网络上曾有人呼吁不要炒菜  ，根据自己习惯 ，扬长避短，蒸、也无必要。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。减油减盐
，

    蔬菜生吃的坏处是病菌、蒸、这既无可能，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，很多营养素如钙
、有时还特别严重；油、

    总之 
，不必纠结哪种方式更好，    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、又可以熟吃（如炒
、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。镁 、推崇蔬菜沙拉等生食。