下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒水淀粉、应景料酒 、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。去除根部，季清

新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，应景

　　调料 ：盐 、季清加盐炒软 。新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景

　　2.虾仁洗净，季清虾仁 、葱姜末、

　　5.倒入香椿杆  ，水淀粉、蛋清少许上浆 。挑出砂线。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，