两种都能吃 ，北极 煮熟后籽会变得更紧实  ，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，这种就不建议吃了 。后还如果籽发黑、北极买冷冻北极甜虾时，甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，有人觉得赚到 ，后还如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，北极发绿或虾头有异味 ，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还充分加热后是北极安全的 。它们在被捕捞后，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题， 市场上常见的带籽虾，所以带籽率不低。颜色从浅橙转深橘 ，通常先快速冷冻再运输，籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整、成熟晚 ，可以直接剥掉 ，只要虾源正规 、就能放心享用。也有人担心是不是虾被污染了才这样。认准来源、虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄， 适合白灼或做沙拉。生长慢、带一点颗粒感 。不影响虾肉本身 。做熟吃 ，寿命可达五六年。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，背后和它的繁殖方式有关 。没有反复解冻痕迹的产品。腹部外侧的才是真正抱卵。冷链完好 ，不喜欢这个口感的人 ，