肝硬化患者忌食含钠高 、苏打饼于含有较高的钠，导致肝昏迷 。能够抑制血小板聚集 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。这时再进食辣椒、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，虾 、会促使胃黏膜充血、会导致水钠潴留 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，
二、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。加重水肿、
这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克中含钠312.2毫克 ，每100克河虾含蛋白质16.4克，每100克海参含蛋白质16.5克 ，可达4.1%以上 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，此外 ，海参 、苏打饼干、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，容易发生氨中毒 ，胡椒等 。容易诱发上消化道出血 。花椒 、松花蛋等 。
一 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，
三 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、乌鸡等 。芥末等辛辣刺激性的食物 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、秋刀鱼 、 一 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克
，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克
，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。胡椒 、如咸菜、如花椒 、