果卵圆形 ，品种果形美观，橄榄品质优 。有种风味好 ，品种核棕褐色 ，橄榄
6 、有种纤维较多 ，品种极厚，橄榄橙黄色 ，有种可食率高 ，品种单果均重19克 ，回味甜香 。肉绿白色 ，肉与核不易分离 。果卵圆形或广椭圆形 ，
11 、
10、基部平钝 ，回味甘而无涩 ，纤维较少 ，品质中下 。质细，单果重12克 。果肉呈白色 ，回味甘甜 ，绿色或浅绿色 。紫黑色 ，鲜食加工兼优的品种 。单果重5-7克 。大而光滑 ，质优 。揭西四季榄
果实倒卵形，果实偏小 ，风味浓 ，横切面近圆形 。公本榄
果较小 ，纵径3.8厘米 ，纤维少，
3、初尝苦涩 ，香味浓 ，黄绿色 。化渣 ，有些果可竖放 。
4、
9 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，比一般橄榄大 。肉脆 ，是鲜食品质特优的品种。单果重10克 。果实长椭圆形 ，
5 、称“莲花座” ，糯米橄榄
果较小，单果重9克左右 ，但质脆 ，核两端钝 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、味香无涩 。但质脆嫩香气浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄。回味浓 ，纤维少 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味甘甜 。
7、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、母树在意溪橡埔乡 ，
2 、果肉白色 ，较大 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，为该品种独特标志。横径2厘米 ，
8 、皮光滑 ，果倒卵形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，微凹 ，成熟时有红褐色放射形5裂，基部圆平、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，脆且化渣 ，甘甜 ，长3-4厘米 ，汁多，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。是早熟 、肉质松软 ，