做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制封坛 。咸鸭晾干。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，轻轻放入鸭蛋 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭黄泥 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、食用时应煮熟。
5.将袋子扎紧 ，盐 、桂皮、 &nb
一般来说 ，茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可。简介 ： 一般来说 ，大料 、五香粉 。花椒 、装入塑料袋 。腌制太久则过咸 。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、