4 、笋炒
7 、肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝
5 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒
肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝10 、健康再放入泡椒末 。笋炒勾个薄芡 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝温油 ，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，肉丝炒上色后 ，快速滑炒 。大部分材料集体照 。一起翻炒 。上浆。姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。
9 、蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末 。蒜末 、泡椒是自己家做的，转大火 ，青笋切丝、
11 、青笋 、
12 、炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、半勺白糖翻炒。
6 、木耳
配料 ： 姜末 、
8 、小火炒出香味 。白糖半勺
做法 ：
1 、
13 、一点儿味精 ，一点儿味精 、锅内热油，倒入剩下的水淀粉 ，
14 、
3 、
2 、盐（酌情添加）、