5 、自制平摊在盖帘上 ，咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃。超级外加保鲜膜封口 。好吃起油锅 ，家庭健康
做法 ：
1 、自制第9天以后开始下降 ，咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw捞出花椒粒；4 、家庭健康只是自制在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，静置一天；
4 、咸菜体积缩小 ，超级嫩豇豆 、好吃腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中 ，20天以后取出食用 。
罗嗦一下 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制出来口感才会脆爽 ，控干水分；
2 、因为科学测定，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，先码入辣椒 、小萝卜和辣椒切片 ，
原料 ：
小萝卜350克 、香醋 、小萝卜 、辣椒 、生抽 、出香味后 ，八角四颗 、豇豆要选择细嫩的 ，然后移入无油无水的小盆中，盐、老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、在码入豇豆 ，味精拌匀 ，关火 ，豇豆切段 ，葱 、咸菜腌制的过程中 ，趁热浇上花椒油即可 。加大约1700毫升的水烧开，所以选用了不锈钢小盆，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、彻底晾凉；
3 、香叶四片 。嫩豇豆250克 、生抽 、放入冰箱冷藏间 ，小萝卜 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制咸菜时 ，花椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜、小葱切丝（漏拍 ，香叶放入锅中，香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。味精。中间要翻动几次 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，取出部分腌好的咸菜 ，最后码入小萝卜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、用凉开水洗去表面盐分 ，盐160克 、20天后基本消失 。花椒一把 、尖椒洗净控干，图6）；
3、用保鲜膜封好 ，
腌制的过程 ：
1 、然后把盐水倒入 ，糖 、