9 、抗拒是辣诱保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、惑酸将切碎的汤金葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。也很好吃。抗拒白胡椒粉 、辣诱加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，锅里烧热油 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、白胡椒粉1/4匙 、剪去根部，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，千万不能煮久了 ，
4 、
6 、料酒1/2匙 、
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
2 、和金针菇一起放入碗内即可。
5 、青红尖椒各2个、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3、
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、生姜3片 、
灰灰小贴士 ：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。放入化冻后的肥牛片 ，将金针菇铺在碗里备用 。
4 、
3 、
主料 ：肥牛片300克 、酸辣 ，鱼露1匙（约15ML） 、否则煮老了口感就不好吃了。陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，蒜末 、料酒、
7 、